焦点简讯:2023 年中国新茶饮行业市场供给分析 门店铺开 市场下沉
2023-05-15 14:15:04 前瞻网
(资料图片仅供参考)
行业主要上市公司：奈雪的茶 ( 2150.HK )
本文核心数据：新茶饮连锁化率情况、新茶饮品牌门店数量及新增
新茶饮市场占比情况
2022 年的新茶饮仍是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类，占比达 61.9%，与 2020 年的 65.5% 相比，占比有所下降。据不完全统计，2022 年年底在业的新茶饮门店总数约 48.6 万家，比 2020 年年底 37.8 万家，增长超 28%。
新茶饮门店数量规模从行业头部品牌门店数量来看，新茶饮行业正在向 " 万店 " 规模迈进。2021 年，蜜雪冰城门店数量突破 2 万家，成为全球首个门店数量超 2 万家的茶饮品牌，2022 年继续保持强势扩店，门店数量在行业中处于绝对领先地位。
根据美团数据，2020-2022 年，新茶饮门店数量在 "5000-10000 家 " 的比例上升速度的最快，从 2.53% 上升到 8.69%，新茶饮头部品牌的市场规模扩展之路正在全面铺开。新茶饮连锁化率提升新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高，开店门槛低，拓店成本低，能够迅速实现复制，同时行业优胜劣汰竞争效应也被进一步放大。美团数据显示，2020-2022 年餐饮业连锁化率从 15% 提升到 20.7%。同期，新茶饮的连锁化率从 41.2% 提升到 55.2%。在多个城市核心商圈的抽样调查中，新茶饮的连锁化率超 80%。
新茶饮市场逐渐下沉随着一线城市市场饱和，越来越多的新茶饮品牌在三四线城市已经基本完成布局，市场趋于 " 成熟 "，将进一步发展下沉市场。根据美团数据显示，茶饮订单量目前主要集中于新一线市场，但下沉市场的订单占比已从 2020 年的 15.9%，提升到 2022 年的 20.6%，成为唯一一个连续三年出现订单量增长的市场。
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业链咨询、技术咨询、IPO 募投可研、IPO 业务与技术撰写、IPO 工作底稿咨询等解决方案。更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人 APP】，还可以与 500+ 经济学家 / 资深行业研究员交流互动。
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